Вы еще не любите тыкву? Тогда вам срочно нужно испечь это чудо!
Ингредиенты
Пюре из запеченной тыквы - 300 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Мука пшеничная - 150 г
Шоколад (черный) - 100 г
Молоко - 80 мл
Сода - 0,5 ч.л.
и сливочное масло для обмазки формы
Приготовить форму для выпечки (у меня Ø 20 см), смазав её сливочным маслом. Духовку включить для нагрева, t 150°C.
Тыквенное пюре (я измельчаю блендером тыкву, запечённую в духовке до мягкости), яйца и сахар смешать.
Смешать муку (можно использовать вместо пшеничной рисовую (100 г) и овсяную (50 г)) и соду.
В мучную смесь вылить тыквенное пюре, смешать лопаткой до однородности (можно миксером).
Шоколад поломать не небольшие кусочки и залить горячим молоком. Быстро и интенсивно размешать до растворения шоколада.
Шоколад вылить на тесто и перемешать до однородности.
Тесто выложить в подготовленную форму и поставить в разогретую духовку (помним, что t 150°C) на 50 минут.
Вытащить пирог из духовки и полностью остудить.
Приятного аппетита!
Пеку его уже несколько лет, вот тут можно увидеть первый раз и первый восторг. Люблю готовить его для нелюбителейтыквы, и шокировать их))). Не знаю еще ни одного человека, кому бы он не понравился.
А рецепт взяла у Ириши здесь
