maruskasam (maruskasam) wrote,
maruskasam
maruskasam

Суп с фрикадельками

Любимый и очень быстрый в приготовлении суп.





Ингредиенты

Фарш - 250 г
Лук - 1 шт.
Манка - 2 ст.л.
Картофель - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль
Лавровый лист
Специи
Вода - 1,5 л

Поставить на огонь кастрюлю с водой.

Пока вода дойдет до кипения, приготовить фрикадельки: смешать фарш с мелко нарезанным луком и манкой, посолить, поперчить, еще раз хорошо перемешать, сформировать фрикадельки и разложить их на большой плоской поверхности (тарелка, доска), чтобы удобнее было класть в суп.

Нарезать картофель кубиками и положить в кипящую воду.

Морковь нарезать соломкой и добавить в кастрюлю к картофелю.
* Если хотите, то можете морковь спассеровать на растительном масле, при желании с луком.

Посолить суп по вкусу, и добавить лавровый лист и специи (хмели-сунели).

Когда суп вновь дойдет до кипения, добавить в него фрикадельки и варить еще 10 мин.

В конце варки , попробовать суп на вкус, если надо - досолить.

Мелко нарезанную зелень можно класть каждому в тарелку при подаче.

Приятного аппетита!





Tags: мясо, овощи, суп, фарш
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments