maruskasam (maruskasam) wrote,
maruskasam
maruskasam

Шоколадный кекс на пиве

Шоколадный кекс на пиве

Пекла его "спасая" пропадающий стакан темного пива, а в будущем буду пиво покупать специально, для выпечки этого замечательного кекса. У кекса получилась потрясающая структура (воздушный и при этом влажный), а вкус насыщенно шоколадный.



Рецепт

Ингредиенты

Сахар — 250 г
Масло сливочное — 110 г
Яйцо куриное — 2 шт
Пиво - 200 мл
Мука — 200 г
Сода — 1 ч. л.
Какао - 3 ст.л.
Соль - щепотка
Груши - 2 шт (по желанию)
В комбайне взбить сливочное масло, добавить сахар и взбить до пышного состояния (примерно мин 5), затем по одному ввести яйца. Добавить все остальные ингредиенты и быстро перемешать. Выложить тесто в хорошо смазанную маслом форму и поставить выпекаться в разогретую до 190*С духовку на примерно 40 минут. Проверить на сухую спичку, дать остыть и можно угощаться!
Аромат стоял невообразимый, поэтому дать остыть я ему не смогла и пробовала кекс очень теплым - мне понравился (даже не могу сказать, как понравился больше теплым или на следующий день, он по-разному вкусен), а мужу понравился больше холодным. Поставила себе в план приготовить кекс на основе красного сухого вина - интересно получится ли такая же воздушная структура?
пс. забыла сказать, что в тесто добавляла груши, сырыми они оказались не вкусными, а в кексе были очень хороши)))
Приятного аппетита!



Оригинальный рецепт тут http://www.edimdoma.ru/retsepty/73296-shokoladnyy-keks-na-pive
Tags: выпечка, десерт, кекс, пиво, шоколад
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments