maruskasam (maruskasam) wrote,
maruskasam
maruskasam

"Необычный" фруктовый рулет

"Необычный" фруктовый рулет

P101001226
Рулет действительно необычный, точнее не привычный. Но в моём вкусе - быстро, просто и вкусно. Правда процесс приготовления я упростила (белки от желтков не отделяла, а взбивала вместе). Моим очень понравился, как альтернатива "Сочному пирогу с яблоками", который у мужа в фаворитах.
Вот оригинальный рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/77347/

• Мука — 4 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Ванилин (по вкусу)
• Разрыхлитель теста — 1\4 ч. л.
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Яйцо — 4 шт
• Яблоко — 2 шт
• Изюм — 200 г
• Корица (по вкусу)
• Сахарная пудра (для посыпки)


Яблоки очищаем и режем кубиками.
Отделяем белки и желтки.
Взбиваем желтки, добавляя в них муку, разрыхлитель, ванилин и растительное масло, всё перемешиваем.
Белки взбиваем в пену, постепенно добавляя сахар.
Тесто должно получится жидким, но пышным.
Уложить фрукты на бумагу и посыпать корицей.
Заливаем тестом и отправляем в духовку на 15 мин, при 180 град.
Горячий корж свернуть в рулет и дать полностью остыть.
Остывший рулет посыпаем пудрой.
Tags: выпечка, изюм, корица, мука, яблоки
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments