maruskasam (maruskasam) wrote,
maruskasam
maruskasam

Салат из хурмы, авокадо и зёрен граната

Салат из хурмы, авокадо и зёрен граната
Это мой любимый салат! Идеальное сочетание!
P101004315
За рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/80922/ мой нижайший поклон Людочке Новосёловой! И за заправку - отдельный!

• Авокадо — 1 шт
• Хурма — 1 шт
• Гранат (Для заправки -1 ст. л сока граната, 2 ст.л зерен в салат) — 1 шт
• Салат (подойдут листья салата, салат Айсберг, листья пекинской капусты, на ваш вкус) — 1 пуч.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус (Уксус бальзамический темный) — 1 ч. л.
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Сахар (щепотка)

Главные фигуранты салата; хурма, авокадо, гранат, листья салата.
Листья салата порвать и выложить на тарелку, т. е сделать овощную подушку.

Хурму нарезать на четвертинки, удалить косточки и нарезать тонкими пластинками

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от шкурки, нарезать крупными поперечными ломтиками

Сделать заправку. Гранат разрезать, отложить 2 ст. л зерен, выдавить 1 ст. л гранатового сока. Смешать в чашке бальзамический уксус, гранатовый сок, растительное масло, щепотку сахара, соль, черный перец, размешать венчиком

На овощную подушку из листьев салата выложить чередуя ломтики авокадо и хурмы. Посыпать зернами граната, полить заправкой.
Готовила не однократно и с салатом Айсберг, и с пекинской капустой и просто с листьями салата, так и не выбрала, кому отдать предпочтение, очень вкусно!

Салат восхитителен!
Tags: авокадо, гранат, хурма
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments